物交換

キャバクラやクラブなどのナイト業界で使われる「物交換」とは、灰皿やアイスペールなどを交換するボーイの基礎的な仕事のことを指します。新人のボーイは営業中にお客様の席を見回り物交換をする仕事が中心になります。